Η λέξη "κουραμπιές" προέρχεται από την τούρκικη λέξη Κurabiye που σημαίνει μπισκότο, βούτημα. Στην Τουρκία βέβαια εννοούν μια σειρά από γλυκίσματα και όχι τον ελληνικό πασπαλισμένο με άχνη κουραμπιέ. Η λέξη είναι σύνθετη. Το πρώτο συνθετικό της (kuru) σημαίνει στεγνός, ξερός και το δεύτερο συνθετικό της (biye) είναι δάνειο από τα λατινικά για τη λέξη biscuit-μπισκότο.
Μια πολύ πιθανή εκδοχή για τον τρόπο που ο κουραμπιές "ήρθε" στην Ελλάδα είναι από τους πρόσφυγες της Σμύρνης.
Η λέξη "μελομακάρονο" προέρχεται από την ελληνική "μακαρωνία", ένα πιάτο που σέρβιραν κατά τη μεσαιωνική περίοδο στο νεκρώσιμο δείπνο.
Η μακαρωνία με τη σειρά της έρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη “μακαρία”, που δεν ήταν άλλο από την ψυχόπιτα, δηλαδή, ένα κομμάτι άρτου, στο σχήμα του μελομακάρονου, το οποίο το προσέφεραν μετά την κηδεία.
Αργότερα ένα γλύκισμα που έμοιαζε με τη μακαρία βουτήχτηκε στο μέλι και γι αυτό ονομάστηκε μελομακάρονο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου